天然酵母穩定性較難掌控,櫻桃爺爺,自家培養的天然葡萄或黑麥酵母菌種, 低溫發酵需黃金72小時,之後會呼吸的酵母益菌與老麵融合產生天然的酸香氣味在麵包裡, 腸胃不好的大小朋友們,"天然酵母益菌"更可以幫助腸胃消化系統唷!

櫻桃爺爺說:『天然酵母寶寶』需要野生蜂蜜、水果、養分,細心黃金發酵72小時的養餵直到酵母寶寶成長茁壯，精力旺盛的酵母寶寶會在麵粉畫布上,呼出大大小小的麵包氣孔唷,準備好讓你的細胞發酵了嗎!